Antioxidant and Free Radical Scavenging Activities of Linum Olympicum Extracts

Abstract

The antioxidant activities of extracts Linum olympicum leaves were evaluated using a DPPH assay, a β-caroten/linoleic acid assay and the Rancimat method. Leaves were extracted with 70% methanol and fractionated with ethyl acetate. Total phenolic content varied from 303 to 493 mg gallic acid equivalent/g extract. Only methanol extract of the leaves showed free radical scavenging activity and ethyl acetate fraction exhibited the strongest neutralizing activity. Phenolic groups (i.e. phenolic acids and flavonoid) in the methanolic extract were identified previsionaly by HPLC-DAD method.

Linum olympicum yaprak ekstrelerinin antioksidan aktivitesi 3 farklı yöntem kullanılarak değerlendirilmiştir; DPPH üzerinden serbest radikal süpürücü etki, β-karoten/ linoleik asit tayini ve Ransimat metodu. % 70 metanol ile ekstre edilen yapraklar, etilasetat ile fraksiyonlanmıştır. Toplam fenolik madde içeriği gr ekstrede 303-493 mg gallik asite eşdeğer olarak bulunmuştur. Yaprakların metanol ekstresi serbest radikal süpürücü etki gösterirken, eti-lasetat fraksiyonu serbest radikalleri güçlü nötralleştirme etkisi göstermiştir. Metanol ekstresinin fenolik grupları (fenolik asit ve flavonoidler gibi) YBSK-DAD metoduyla tayin edilmiştir.