Farklı Oranlarda Yağ İçeren Ekstrüde Ve Pres Pelet Yemlerin Karadeniz’de Ağ Kafeslerde Yetiştirilen Atlantik Salmonunun (Salmo Salar L.) Gelişimi Ve Yem Değerlendirmesine Etkisi

Abstract

Bu araştırmada, farklı oranlarda yağ içeren, ekstrüde ve pres pelet yemlerin Karadeniz’de ağ kafeslerde yetiştirilen Atlantik salmonunun (Salmo salar L.) büyümesi ve yem değerlendirmesi üzerine olan etkileri incelenmiştir. Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sinop Su Ürünleri Fakültesi’nin Deniz Yetiştiricilik Ünitesinde yürütülen denemede, ekstrüde ve pres pelet yem grubunda, ortalama canlı ağırlıkları, sırasıyla 181.57±1.13 g ve 185.75±1.19 g olan sal-monlar kullanılmış, deneme 74 gün sürmüştür. Deneme sonunda, ekstrüde ve pres pelet yemle beslenen balıkların ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla 354.10±1.69 g ve 304.55±1.76 g olarak belirlenirken, yem değerlendirme sayıları (kuru maddede, FCR) 1.15 ve 1.59, spesifik büyüme oranları (SGR) ise % 0.91 ve % 0.68 olarak saptanmıştır. Sonuç olarak, Karadeniz koşullarında salmon yetiştiriciliğinde ekstrüde yemlerin, pres pelet yemlere oranla daha fazla ağırlık artışı ve daha düşük bir yem değerlendirme oranı sağladığı belirlenmiştir.

In this study, the effects of extruded and press pelleted feeds on the growth of Atlantic salmon (Salmo salar L.) reared in sea cages in the Black Sea were investigated. Salmon with initial mean weights of 181.57±1.13 g and 185.7511.19 g were fed extruded and press pelleted feeds for 74 days. The experiment was carried out in the sea cage unit of Sinop Fisheries Faculty, University of Ondokuz Mayıs. At the end of the study, the mean weights of salmon fed extruded and press pelleted feeds were determined as 354.10ll.69 g and 304.55il.76 g, respectively. Feed conversion ratios (on dry weight basis, FCR) and specific growth rates (SGR) were found as 1.15 and 1.59, % 0.91 and % 0.68, respectively. In conclusion, extruded feed supplied to more weight gain and lower FCR than those press pelleted feed on growth of Atlantic salmon in the Black Sea condition.