Grape (Vitis Vinifera) Seeds From Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary - Lm and Sem Analysis

Abstract

Grape (Vitis vinifera) seed remains were excavated at Roman and Medieval archeological sites in Hungary and analyzed by LM (Light Microscopy) and SEM (Scanning Electron Microscopy). Excavation sites included Budapest (Aquincum; 2ⁿʳͩ - 4ᵗʰ CENT. A.D. Hungary) and Keszthely (Fenekpuszta) of the Roman Age (5ᵗʰ CENT. A.D., Hungary); and Gyor (Ece; 11-12ᵗʰ CENT. A.D., Hungary), Debrecen (13ᵗʰ CENT. A.D., Hungary) and the King’s Palace of Arpad Dinasty at the Castle of Buda, Budapest (15ᵗʰ CENT. A.D., Hungary) of the Middle Ages. Ancient seeds were compared to thirty current grape varieties of similar seed size, shape, and morphology (Szabo et al. 2007). The modem grape variety Vitis vinifera cv. ckek bakatoV (syn:.‘Blue Bocca d’Orocaranybogy',) was found most similar in seed morphology to one of the ancient samples (15ᵗʰ CENT. Debrecen, Hungary) which indicates the antiquity of this cultivar.

Bu çalışmada, Macaristandaki Roman ve Ortaçağ arkeolojik kazı bölgelerinden çıkarılmış üzüm (Vitis vinifera) tohumu kalıntıları Işık ve Tarayıcı Elektron Mikroskop kullanılarak analiz edilmiştir. Macaristan’da bulunan Roman dönemine ait Aquincum ve Fenékpuszta, ayrıca Györ, Debrecen ve yine Ortaçağa ait Buda kalesinde bulunan Arpâd Dinasty’nin Kraliyet Sarayı kazı alanları içinde yer almaktadır. Fosil tohumlar benzer büyüklük, şekil ve morfolojideki günümüz otuz üzüm varyetesi ile karşılaştırılmış ve modem varyete Vitis vinifera, fosil tohumlardan birine morfolojik açıdan en yakını olarak tespit edilmiştir.