A Survey Study for the Metal Analysis by ICP-OES in Baby Foods

Abstract

This study describes the survey results of baby foods regarding metal analysis in twenty six samples. Metal content or contaminants (Fe, Cu, Zn, Pb, Hg and As) were examined by measuring inductively coupled plasma-optical emission spectrometry (ICP-OES). Prior to analysis, the digestion procedure was applied to the samples and their results were evaluated by considering the official regulations. It is remarked that some metal levels are lower than the daily intake doses. Besides, some metal amounts exceed the limits suggested by European Union Commission Regulation (EC, 466/2001) such as maximum level for Pb (0.02 mg/kg baby food).

Bu çalışma 26 bebek maması örneğindeki metal analizi araştırma sonuçlarını göstermektedir. Metal içerikleri ya da kirleticileri (Fe, Cu, Zn, Pb, Hg ve As) indüktif eşleşmiş plazma-optik emisyon spektrometresi (ICP-OES) ile ölçülerek incelenmiştir. Örneklere analiz öncesi parçalama işlemi uygulanmış ve sonuçlar resmi düzenlemelere göre değerlendirilmiştir. Bazı metal düzeylerinin günlük alınması gereken dozlardan daha düşük olduğu görülmüştür. Ayrıca, Pb gibi bazı metal miktarları Avrupa Birliği Komisyonu (EC, 466/2001) tarafından önerilen limitleri (0.02 mg/kg bebek maması) aşmıştır.