Seramik işletmelerinde stokastik süreçle güven stoğunun bulunması ve excel çalışma tablosu ile uygulaması

Abstract

Bu çalışmada seramik işletmelerinin bulundurmaları gereken optimum güven stoğunun bulunması için stokastik stok modellerin kurulması ve kurulan bu modellerin Excel çalışma sayfası yardımıyla uygulanması incelenmiştir. Birinci bölümünde model kavramı üzerinde durulmuş, stokastik ve deterministik modeller geniş bir biçimde açıklanmıştır. Çalışmanın ikinci bölümde ise seramik sektörü hakkında bilgi verilerek, bu sektörün Türkiye ekonomisindeki önemi üzerinde durulmuştur. Seramik sektörünün yarattığı istihdam, katma değer ile ülke ihracatı içindeki oranı hakkında istatistiki bilgiler verilmiştir. Daha sonra modelin uygulandığı işletme olan Yurtbay seramik fabrikası anlatılmıştır. Bu işletmenin üretim kapasitesi, Türkiye de ve Dünyadaki Pazar payları hakkında bilgi verilmiştir. Uygulamada bölümünde işletmedeki üretim verileri alınarak kurulan modelde yerine koyulmuştur. Elde edilen sonuç ile işletmenin stok maliyetleri ile karşılaştırılmıştır. Talebe bağlı olarak üretimin düzensizlik göstermesi stok maliyetlerini yükseltmekteydi. Bu çalışma sonucunda bulunan optimum stok miktarı, işletmenin üretimini aksatmadan stok maliyetlerini minimum miktarda tutmasını sağlayacaktır. Yapılan bu çalışmadan elde edilen sonuçlar Yurtbay Seramikişletmesi yöneticilerine sunulmuş ve onların da görüşleri alınmıştır.