| dc.contributor.advisor | Akoğlan Kozak, Meryem | |
| dc.contributor.author | Yıldız, Emine, 1978- | |
| dc.date.accessioned | 2015-04-29T15:20:44Z | |
| dc.date.available | 2015-04-29T15:20:44Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.identifier.uri | | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11421/2849 | |
| dc.description | Tez (yüksek lisans) - Anadolu Üniversitesi | en_US |
| dc.description | Anadolu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı | en_US |
| dc.description | Kayıt no: 155878 | en_US |
| dc.description.abstract | Hijyen, otel işletmeleri için sağlıklı bir ortamın oluşturularak müşteri memnuniyetinin sağlanması açısından önem arzeder. Otellerde temiz ortamın oluşturulması ile görevli olan kat hizmetleri personelinin işlerini yürütürken hem kendi sağlıkları, hem de müşterilerin sağlığı açısından bir takım hijyen kurallarına dikkat etmeleri gereklidir. Hijyen kurallarına uyulması; yeterli temizliğin sağlanması, çöp kontrolü, koku kontrolü, yeterli aydınlatma ve havalandırmanın yapılması, kişisel temizlik, kazaların önlenmesi ve vücudun doğru kullanılması açısından önemlidir. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Anadolu Üniversitesi | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Otel kat hizmetleri -- Yönetim | en_US |
| dc.subject | Oteller, lokantalar, vb. -- Personel -- Sağlık ve hijyen | en_US |
| dc.title | Otel işletmelerinde kat hizmetleri personelinin hijyen kurallarına ilişkin davranışları | en_US |
| dc.type | masterThesis | en_US |
| dc.contributor.department | Sosyal Bilimler Enstitüsü | en_US |
| dc.identifier.startpage | [XII], 132 y. | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US |
