Konu "Yenebilir yabani bitkiler" için Tez Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Düzce ve çevresinde gıda olarak tüketilen yabani bitkilerin tüketim biçimleri ve besin öğesi değerleri
(Anadolu Üniversitesi, 2013)Bu çalışmada Düzce ve çevresinde yayılış gösteren yabani gıda bitkilerinin yerel halk tarafından tüketim biçimleri ve bu bitkilerin gıda içerikleri araştırılmıştır. Düzce ve çevresinde, Falcaria vulgaris (Kazayağı), Tussilago ...