Yazar "Gül, Hülya" için listeleme
-
Respiratory Health Symptoms among Students Exposed to Different Levels of Air Pollution in a Turkish City
Gül, Hülya; Gaga, Eftade Emine; Döğeroğlu, Tuncay; Özden, Özlem; Ayvaz, Özkan; Özel, Sevda; Güngör, Günay (MDPI AG, 2011)In this study, we aimed to investigate the frequency of respiratory health symptoms among high school students attending schools at industrial, urban and rural areas in a Turkish city. Three schools located in different ... -
Tam karabuğday unu ve transglutaminaz ilavesinin kısmi pişirilerek dondurulmuş ekşi mayalı ekmeklerin fiziksel ve tekstürel özellikleri üzerine etkisi
Hayıt, Fatma; Gül, Hülya (2017)Bu çalışmada; tam karabuğday unu (TKBU) ve transglutaminaz (TG) kullanılarak üretilen kısmi pişirilerek dondurulmuş ekşi mayalı ekmeklerin farklı depolama süreleri (0, 3, 15, 30 ve 45 gün) sonrasında bazı kalite kriterlerinde ...
